Вопреки распространённому мнению, рефрактометры со шкалой Brix, также нередко именуемые брикс-метрами, служат не только для анализа концентрации сахаросодержания в растворе. В реальности этот прибор демонстрирует намного более широкий спектр действия. Отличный пример тому — использование рефрактометров Брике в производстве молочных и кисломолочных продуктов и сырья. Прибор производит высокоточный анализ молока на концентрацию белка и сухих веществ, которые влияют на качество продукта и должны содержаться в нём в определённых пропорциях. Российский бренд AQUA-LAB — ведущий производитель контрольно-измерительной техники для множества предназначений — не остался в стороне от спроса и разработал профессиональный рефрактометр AQ-REF-BRIX5.
Используя прибор AQ-REF-BRIX5 можно оперативно, достоверно и без лишних усилий определить содержание сухих веществ и белка. Неудивительно, что модель достаточно быстро завоевала устойчивый авторитет в сообществе профессионалов пищевой промышленности, сельского хозяйства, научно- исследовательских лабораторий и других направлений деятельности человека, в которых молоко выступает в роли ключевого продукта или сырья. Гарантийные обязательства, объявленные производителем в отношении данной модели, распространяются на срок 12 месяцев.
Модель AQ-REF-BRIX5 от AQUA-LAB относится к классу портативных приборов, ведь её габариты составляют всего 27x40x160 мм, а вес равен 176 г. Также безусловным плюсом устройства является отсутствие электропитания, характерного для многих электронных стационарных моделей. Прибор работает в максимально комфортных диапазонах исследования и для повышения точности наделён функцией автоматической температурной компенсации, которая сглаживает несоответствие реальной температуры исследуемого молочного раствора с классическими 25 °C, необходимыми для получения максимально достоверных результатов.
Помимо концентрации белка и сухих веществ, прибор также выявляет СОМО и рефракционный индекс (для массовой доли белка в молоке диапазон составляет 0-32% Brix, а для аналогичного параметра сухих обезжиренных веществ — 0-25%). Для проведения вычислений достаточно поместить на призму буквально несколько капель образца.
| Параметр | Значение |
| Погрешность | ±1 % |
| Диапазон измерения СОМО | 0,25 % Соевое молоко |
| Диапазон измерения массовой доли белка | 0-32 % Brix |
| Диапазон измерения рефракционного индекса | ± 0.2 % |
| Автоматическая компенсация температуры (АТС) | Есть |
| Размер (мм) | 170 х 40 х 40 |
| Размер упаковки (мм) | 207 х 85 х 55 |
| Вес (г) | 96 |
| Вес упаковки (г) | 240 |
| № | Наименование | Количество |
| 1 | Рефрактометр для белка и сухих веществ в молоке AQUA-LAB AQ-REF-BRIX5 | 1 |
| 2 | Мерная пипетка | 1 |
| 3 | Калибровочная отвертка | 1 |
| 4 | Тряпочка для протирки призмы | 1 |
| 5 | Кейс | 1 |
| 6 | Инструкция по эксплуатации | 1 |
